Low & Slow BBQ sütési technika: Így tartsd stabilan a 107 °C-ot akár 12 órán át
Van valami nagyon megnyugtató abban, amikor a kertben lassan felcsap a füst, a hús pedig türelmesen sül, miközben te a […]
Sütés technikák
Tökéletes fűszerkéreg leégés nélkül: Így védd meg a cukros rubot sütés közben
A rub már csodásan alakul… aztán váratlanul elsötétedik Tudod, amikor kint állsz a kertben, a grill már jó forró, a
Grillezés csonttal vagy csont nélkül
Grillezés csonttal vagy csont nélkül? Melyik a jobb választás? A grillezés művészete nem csak a konyhaművészet szerelmeseinek, hanem mindazok számára
Sütés bőrrel vagy bőr nélkül – Ezért számít sokat!
Amikor a grill köré gyűlik a társaság Nyári grillparti, a rácson serceg a csirkecomb, és valaki felteszi a nagy kérdést:
Milyen marhahús való a grillre? – Hátszín, bélszín, szegy, lapocka
A nyári grillpartik egyik legfontosabb kérdése mindig az, hogy milyen marhahús való a grillre. A választás ugyanis döntő: egy jó
Hogyan zárjuk le a húst – Technikák és tippek
Hogyan zárjuk le a húst? Ismerd meg a legjobb technikákat és tippeket, hogy szaftos, ízletes maradjon minden egyes falat! A