A 10 legfontosabb fűszer egy BBQ Rub elkészítéséhez: Arányok és keverési tippek
Amikor a grill illata összekeveredik a fűszerek varázsával Van valami megfoghatatlanul jó abban, amikor egy nyári délutánon összegyűlünk a kertben, […]
Pácok & Fűszerek
A Pácok & fűszerek kategória a grill és BBQ ízek lelke. Itt dől el, hogy egy alapanyag „csak” jól sikerül, vagy igazán emlékezetes lesz. Ebben a gyűjteményben olyan bevált pácokat, száraz fűszerkeverékeket (rubokat) és ízesítési tippeket találsz, amelyek csirkéhez, sertéshez, marhához, halakhoz és zöldségekhez is tökéletesen működnek.
Megmutatjuk, mikor érdemes nedves pácot használni, mikor jobb egy száraz rub, és hogyan hat a só, a cukor, a savak és a fűszerek aránya a végeredményre. A receptek segítenek eligazodni az érlelési időkben, az ízek rétegzésében és abban is, hogyan kerüld el a túlfűszerezést vagy a kiszáradást.
Ez a kategória azoknak szól, akik szeretnék uralni az ízeket a rács mellett: kezdőknek érthetően, haladóknak finomhangolható megoldásokkal. Ha szeretnéd, hogy minden grillfogásod karakteres, kiegyensúlyozott és „BBQ-s” legyen, a Pácok & fűszerek itt adják meg az alapot.
Tökéletes húspácolás
Tökéletes húspácolás: Minden, amit tudni érdemes A húspácolás művészete sokak számára egyet jelent a kulináris élvezetek csúcsával. Ahhoz, hogy a
Remoulade mártás recept
Egy frissítő klasszikus, amit újra felfedezhetsz a grillszezonban Egy mártás, ami nem is annyira hétköznapi Vannak mártások, amik valahogy mindig
Grillpác csirkéhez – 10 grillpác recept csirkéhez
A grillezett csirke az egyik legnépszerűbb nyári étel, amelyet mindenki szeret. Ahhoz, hogy igazán ízletes és szaftos legyen, elengedhetetlen a
Grill húsok előkészítése Száraz dörzsölés, pácolás és érlelés
Ismerd meg a grill húsok előkészítésének legjobb módszereit: száraz dörzsölés, pácolás és érlelés. Tudd meg, hogyan hozhatod ki a legjobbat
Fűszernövények a grillezéshez: Hogyan dobhatod fel a grillételeket friss, saját termesztésű fűszernövényekkel
Tedd különlegessé grillételeidet friss, saját termesztésű fűszernövényekkel! Fűszernövények a grillezéshez: tippek és inspirációk kezdőknek is. A grillételek varázsa az egyszerűségükben
Chipotle szósz házilag
A Chipotle szósz az egyik legkedveltebb mexikói eredetű szósz, amelyet világszerte előszeretettel használnak különböző ételek ízesítésére. Jellegzetes, füstös ízével és
A tökéletes barbecue szósz – Így készítsd el házilag
A tökéletes barbecue szósz elkészítése otthon nem csak gazdaságos, hanem lehetőséget nyújt arra is, hogy egyedi ízeket alkossunk, melyek pontosan
A legjobb pácok csirkéhez – mi mivel passzol igazán
Ha igazi grillélményre vágysz, a titok nemcsak a húsban, hanem a pácolásban rejlik. A legjobb pácok csirkéhez nemcsak ízletesebbé, hanem
Milyen házi fűszerkeverék illik legjobban a grill húsokhoz?
Avagy hogyan varázsolj füstös csodát a tányérra, házi fűszerekkel Ahogy megérkezik a jó idő, és előkerülnek a grillsütők, egyre többen
Fűszerkisokos Milyen Fűszer Illik a Különböző Húsokhoz
Fűszerkisokos: Milyen fűszer illik a különböző húsokhoz? Fedezd fel a marha, sertés, csirke és egyéb húsfélék tökéletes fűszereit, ízesítését! A
Fűszerek kezdőknek és haladóknak – Tippek a grillezéshez
Fűszerek kezdőknek és haladóknak – mert az ízekkel kezdődik minden jó grillélmény Lehet, hogy most ismerkedsz a grillezéssel, vagy már